A: Funciones de los aminoácidos y dónde encontrarlos en la alimentación.

Se encuentran en los alimentos ricos en proteínas o los produce el cuerpo con la ayuda de otras “materias”.

Hay de dos tipos:

Esenciales que son los que no podemos sintetizar y que por lo tanto hay que aportar a través de la alimentación. En este caso nuestro organismo descompone las proteínas en aminoácidos para poder así utilizarlos en la formación de otras proteínas.

No esenciales, los que el cuerpo es capaz de sintetizar a partir de otras sustancias.

Antes de comprar piensa que muchos de ellos están presentes en la alimentación o que los alimentos pueden favorecer la producción de los mismos por el cuerpo.

Antes de complementar tus aportes con complementos “químicos” trata de ver como ajustar tu cuerpo de forma natural.

Aminoácidos esenciales

Histidina:

Sirve al crecimiento y la reparación de tejidos por lo cual es útil en el tratamiento de artritis reumatoide, alergias, anemia y úlceras.
Protege la células nerviosas y es necesario para la producción de la hemoglobina y de la plaquetas.
Elimina los metales pesados.
Mejora la libido.
Precursor de la histamina, contribuye al sistema inmunológico.



Lo puedes encontrar en :
Judías, huevos, trigo sarraceno, maiz, coliflor, champiñones, patatas, brotes de bambú, plátanos, melón y los cítricos.
Proteínas animales.

Isoleucina

También interviene en la formación de hemoglobina, la regeneración de tejidos.
Es un buen ayudante para estabilizar el azúcar en sangre.
Con la vitamina B7 Biotina, permite utilizar los azucares y mantener los músculos.
Sin la vitamina B7 es perjudicial ya que no se puede utilizar.

Lo puedes encontrar en :
Isoleucina + B7 en :
semillas de girasol, semillas de sésamo, cacahuetes, avellanas y semillas de calabaza
huevos
soja
leche

Isoleucina: pescado y aves
B7:hígado y cereales completas

Leucina

La leucina interactúa con los aminoácidos isoleucina y valina para promover la cicatrización.
Regula los niveles de azucar en sangre.
Favorece el crecimiento por su papel sobre la hormona de crecimiento.
La suplementación fuera de la alimentación es peligrosa.



Lo puedes encontrar en :
judías, lentejas, soja, buey, pescado, germen de trigo, almendra.

Lisina:

Interviene en la absorción del calcio, a formar el colageno.
Permite recuperarse mejor
Lo puedes encontrar en :
cacahuetes, pipas de girasol, lentejas, judía negra, guisantes, parmesano, pollo, buey, leche, huevo, soja.
Si tu alimentación se fundamenta demasiado en arroz o trigo puedes provocarte una carencia en lisina.

Metionina

Es un antioxidante muy potente por su gran alcance y una buena fuente de azufre por lo que es útil en las perdidas de cabello, piel y uñas.
Ayuda a descomponer las grasas, limpiando el hígado y las arterias.
Ayuda a limpiar el organismo de metales pesados.
No abusar de él. En animales se ha demostrado que reduce la longevidad.
Lo puedes encontrar en :
semillas de sésamo, avena, pimiento rojo, coles de bruselas, brocoli, cebolla, espinacas, nabo, calabaza, nuez de brazil, huevos.

Fenilalanina

Aminoácido utilizado por el cerebro para producir la noradrenalina, que promueve el estado de alerta y la vitalidad. La Fenilalanina eleva el estado de ánimo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria y el aprendizaje.
Es particularmente útil en depresiones.
Se convierte en tirosina el cual permite la regeneración del organismo.
Lo puedes encontrar en :
cereales, verduras,nueces, almendras, cacahuetes, frutas.

Treonina

La treonina es un aminoácido ayuda a tener una cantidad adecuada de proteínas en el cuerpo. Ayuda a formar colageno, elastina.
Previene el hígado graso cuando se combina con otros elementos. (metionina)

Triptofano

Este aminoácido es un relajante natural. Estabiliza el estado de animo por lo que ayuda en el tratamiento de depresiones y ansiedad.
Favorece el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
Favorece el control del peso reduciendo el apetito y favorece el crecimiento.
Reduce el colesterol “malo”
Ayuda a controlar la hiperactividad en los niños.
Lo puedes encontrar en :
cacao, avena, huevo, bacalao, huevo, soja, parmesano, sésamo.

Valina

La Valina, nos da energía. Es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinación, la reparación de tejidos, y se utiliza como fuente de energía por el tejido muscular.
Es útil en el tratamiento de enfermedades del hígado y la vesícula biliar, promueve el vigor mental y las emociones tranquilas.
No abusar de él, su exceso es nocivo.

Alanina

Ayuda en el metabolismo de la glucosa.
Protege contra la acumulación de sustancias tóxicas que se liberan en las células musculares cuando la proteína muscular descompone rápidamente para satisfacer las necesidades de energía, como lo que sucede con el ejercicio aeróbico
Fortalece el sistema inmunológico.

Aminoácidos no esenciales

Comiendo de todo..pero de verdad...con variedad: carne, pescado, frutas, verduras, semillas germinadas, cereales integrales, algas, cebollas rojas, ajo, maiz, leguminosas, cebada, frutos secos (anacardo, avellana, almendra, nueces) tu cuerpo tendrás todo lo necesario para producir la cantidad adecuada de los aminoácidos no esenciales.

Arginina

Vigorizante masculino.
Reduce el crecimiento de los tumores reforzando el sistema inmunológico y estimulando el funcionamiento del timo.
La Arginina, ayuda en la desintoxicación del hígado neutralizando el amoniaco.
Ayuda en la pérdida de peso, ya que facilita un aumento de masa muscular y una reducción de grasa corporal.
Ayuda a la liberación de hormonas de crecimiento.
Favorece la regeneración de tejido ya que interviene en la producción de colágeno. q

Ácido Aspártico

Aumenta la resistencia. SE reconoce su efecto sobre la fatiga crónica y la depresión.
Rejuvenece las células, y limpia el organismo del amoniaco. r

Cisteína

Es un antioxidante de gran alcance en la desintoxicación de toxinas.
Favorece la regeneración de tejidos.
Favorece la quema de grasa.

Ácido Glutámico

Es un neurotransmisor excitatorio.
Se emplea en varias enfermedades neurologicas, o trastornos de personalidad.

Glutamina

Es el aminoácido más abundante en los músculos. La Glutamina ayuda a construir y mantener el tejido muscular.
Aumenta la función cerebra.
Favorece el equilibrio del ácido alcalino en el cuerpo y promueve un sistema digestivo saludable.

Glicina

Frena la degeneración muscular.
Mejora el almacenamiento de glucógeno.
Ayuda a tener una próstata sana.

Ornitina

Intervienen en la liberación de hormonas de crecimiento
Es necesario para un sistema inmunológico saludable
Estimula la secreción de insulina. La Ornitina también ayuda a que la insulina funcione como una hormona anabólica ayudando a construir el músculo.

Prolina

Imprescindible para la salud de los tejidos del cuerpo. Interviene en la producción de colageno.

Serina

Se necesita para el correcto metabolismo de las grasas y ácidos grasos, el crecimiento del músculo, y el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable.

Taurina

La Taurina fortalece el músculo cardíaco, mejora la visión, y ayuda a prevenir la degeneración macular, es el componente clave de la bilis.
Es un aminoácido vital para la utilización adecuada de sodio, potasio, calcio y magnesio, ayuda a prevenir el desarrollo de arritmias cardiacas potencialmente peligrosas.
Puede intervenir en los tratamientos de la ansiedad, epilepsia, hiperactividad, mal funcionamiento cerebral y convulsiones.

Tirosina

Es un precursor de la adrenalina y la dopamina, que regulan el estado de ánimo.
Estimula el metabolismo y el sistema nervioso, actúa como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa corporal.

Ayuda en las funciones de las glándulas suprarrenales, tiroides y la pituitaria. (regulación del estado de ánimo, de las hormonas).